Beschreibung
Don Francisco ist der erste Farmer, der zu den Goldmountain Coffee Growers dazugekommen ist: ein Zusammenschluss von Farmen in Nicaragua zum direkten Handel zwischen Farmerinnen und Röstereien. Der Caturra Kaffee kommt von der Finca San Francisco und ähnelt äthiopischen Kaffees. Durch die gewaschene Aufbereitung, bei der die Kirschen geschält und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen abgewaschen wird, werden die fruchtigen Aromen betont. Besonders ist der Geschmack nach Nuss-Schokolade mit Blaubeernoten.